Meie restorani pitsataigna retsept on paika timmitud koostöös maailmakuulsa pitsameistri Alessandro Negriniga. Meie pitsade kuldpruuni ja krõbeda taigna saladus peitub kvaliteetses Antica jahus, mille juured ulatuvad tagasi kaugesse Rooma aega. Pitsa äärtes olevaid väikseid musti täpikesi ei pea kartma – need lisavad suitsust maitset. Rustikaalsest Antica jahust valmistatud pitsataigen sisaldab täisterajahu, on tavalisest väiksema pärmisisaldusega ning seda on kerge seedida. Hoolikalt valmistatud pitsataigent kroonivad kvaliteetne Itaalia päritolu mozzarella juust ja naturaalne tomatikaste ning hulgaliselt muid mõnusaid itaaliapäraseid maitseid.