Rocca al Mare Da Vinci Pasta ja Pizza restorani juhataja Sirli on Da Vinci erinevates restoranides kokku töötanud juba auväärsed 17 aastat. Tegelikult kutsutigi Sirli tööle päris esimesesse Da Vinci restorani, mis asus tol ajal Viru keskuses. 

Kristiine Da Vinci restorani juhataja Õnne-Liis on Da Vincis töötanud pea kuus aastat. Tema Da Vinci teekond sai aga alguse hoopis Pärnus. „Kui Pärnus hakati umbes 6 aastat tagasi avama uut Da Vinci restorani, võttis minuga ühendust minu endine tööandja Hanno (praegune Pärnu Da Vinci juhataja), kes kutsus mind uude restorani vahetuse vanemaks.“

Heili töötab Järve keskuse Da Vinci juhatajana, olles kokku Da Vinci’s töötanud juba üle 8 aasta. Aastal 2014 alustas Heili oma karjääri Rocca al Mare restoranis klienditeenindajana. “Da Vinci oli minu esimene täiskohaga töökoht ning kandideerides ma isegi päris täpselt ei teadnud, millega tegu,” tunnistab Heili. Kui ühel hetkel selgus, et Da Vinci avab restorani ka Järvel, tundis Heili, et on teenindajana piisavalt kogemust omandanud ja soovis kätt proovida juhiametis.

Kuigi Hanno on meie juures töötanud juba üle 10 aasta, leiab ta iga päev uusi põnevaid teemasid, millega tegeleda. Hanno tunnistab, et ta ei võtnud enne Da Vincisse tulekut pastatoite suu sissegi ja teadnud midagi itaalia köögist, kuid tänaseks päevaks on temast saanud suur itaalia köögi austaja.

Tartu Da Vinci restorani juhataja Carmen on Da Vinci's töötanud natuke üle 2 aasta. Da Vinci’sse tööle sattus Carmen tänu ei millelegi muule kui oma armastusele hea toidu vastu. “Vahetasin elukohta Tartust Tallinna ja kuna Da Vinci oli olnud Tartus mu lemmikrestoran, otsisin kohe välja nende kodulehe, et näha, kas nad otsivad Tallinnas töötajaid. Ja otsisidki!” rõõmustas Carmen. Nüüd on Carmen ringiga tagasi Tartus, kuid töötab endiselt Da Vinci ridades.

Da Vinci kontseptsiooni looja ja kontsernijuht Rain on Da Vinci ettevõtte eesotsas olnud juba 17 aastat. Tegelikult saigi Da Vinci lugu alguse Raini ülikooli lõputööst, kuhu sai kirja pandud Da Vinci pasta & pizzarestoranide algne kontseptsioon. Aasta oli siis 2003. “Ma ei oska öelda, kust tuli mõte toitlustusvaldkonda siseneda, aga igatahes kuskilt see tuli,” meenutab Rain tollast otsust. “Ostsin Amazonist kokku kõikvõimalikud restoranijuhtimise teemalised raamatud ja tegin asjad endale selgeks.”